【 岐阜市の名産品開発現場（ 16/08/31 wed – 09/01 thu ） 】８月開催の全ての市政＆議会報告会を終えて、９月早々は先般よりご相談を頂いた「岐阜市の名産開発」について、現場の工場を見学させていただきました。従来から定番となっている高級魚＝鮎とその麹漬けという味付けに新しい発想が加わっています。サケの味付けにも本当によくあいます。具体的な話に発展していくことを期待しつつ、側面的な支援ができればと思います。